Nyilván a szó hallatán minden "paleós" felhördül, de mielőtt elhagyná ezt a posztot, elárulom: ez egy paleós müzli. Ha jól olvastam Szendi Gábor e témában kiadott könyvét, akkor a zab még belefér a paleolit táplálkozásba, legalábbis a nem nagyon szigorú vonulatába. Én is…

Kenyeret már évek óta sütök. Nyáron nem szoktam, mert amúgy is meg lehet főni a lakásban, nem vágyom még a sütő melegére is. De október, november tájékán mindig nagyobb mennyiségű lisztet és szárított élesztőt veszünk, amiből aztán nagyon finom kenyerek készülnek. Én…

Tiramisú, jelentése „Emelj fel engem!”. (tirare = emelni, mi = engem, sú = fel) Állandó vita tárgyát képezi a különböző olasz szakos barátaim/nőim között, hogy a név a benne lévő kávé élénkítő hatására utal vagy a desszert rétegezettségére. Aki tudja a helyes…

Így október végén, november elején legnagyobb örömömre beindul a sütőtök szezon. Egyrészt nagyon dekoratív dolog a tök, másrészt pedig rengeteg módja van a felhasználásának, mégpedig igen ízletes módja. A minap kérdezte egy barátnőm, hogy tudok-e jó sütőtökös muffin…

Most látom csak, hogy milyen régi a legutóbbi bejegyzés. Ennek több oka is van: egyrészt állandóan halogatok, másrészt keveset voltam nyugodt körülmények között itthon ahhoz, hogy feltölthessem a képeket és megírjam a bejegyzést. De most sok dolog összegyűlt, talán két…