Tiramisú, jelentése „Emelj fel engem!”. (tirare = emelni, mi = engem, sú = fel) Állandó vita tárgyát képezi a különböző olasz szakos barátaim/nőim között, hogy a név a benne lévő kávé élénkítő hatására utal vagy a desszert rétegezettségére. Aki tudja a helyes…

teres 2012.06.04. 10:12

Még eper

  A múltkori epres poszt folytatása következik. Még mindig sütés-főzésben telnek a napok, bár azért egy kis horgolás is volt. Leányfalun vagyunk, mert az unokahúgom (és egyben keresztlányom) elsőáldozása volt vasárnap. Itt a kertben terem az eper anyukámnak és nővéremnek…

teres 2012.05.29. 20:05

Eperszezon

Az év egyik legjobb időszaka. Most már nem csak a fóliában termesztett, de a szabadföldi eper is érik. Mivel én bevezettem itthon a szezonális konyhát, ezért ilyenkor rengeteg epret eszünk. Jól belakunk ilyenkor belőle, pár üveggel elteszünk télire is, de ennyi. Mivel ki kell…